Caldo de Marisco Casero 100%

Caldo de marisco para paellas, fideuàs, sopas de pescado y guisos marineros. Elaborado con gamba de Menorca 20%, galeras, mejillones y pescado de roca.

¿Cómo usar nuestro Caldo de Marisco?

Diluye 10 gr. de MiCaldo de Marisco en 300 ml. de agua y utiliza el caldo en cualquiera de tus elaboraciones como usarías un fondo casero.

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Caldos elaborados con alimentos de verdad, realfood from Menorca
  • Envío en 48 – 72 horas: Entrega a domicilio o en oficina de correos
  • Sostenibilidad: Ingredientes Km.0 y envases sostenibles
  • Garantía de devolución: De hasta 10 días si el producto no te satisface

Ingredientes del Caldo de Marisco

  • Gamba de Menorca (20%)
  • Galeras, pescado de roca, mejillones
  • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) (tomate, puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
  • Sal marina
  • Harina de arroz
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)

Información nutricional

Caldo de Marisco deshidratado 10gr./300ml de agua

Valor energético 45,4Kj/10,8Kcal KJ/Kcal
Materia grasa 0,4 g/100ml
De los cuales grasas saturadas 0,1 g/100ml
Proteína 0,8 g/100ml
Hidratos de carbono 1 g/100ml
De los cuales azúcares 0,3 g/100ml
Sal 0,65 g/100ml

¿Por qué elegir nuestro Caldo?

¿Dejas de hacer caldo de marisco casero por falta de tiempo?Caldo de marisco casero

¿Te conformas con caldos o sopas que saben a químicos poco saludables?

Estábamos convencidos que había otra forma de hacer el mejor caldo casero de marisco y que no teníamos que renunciar a nada. Finalmente dimos con la receta perfecta.

MiCaldo es sano, rápido y sabroso.

Elaboramos nuestros caldos caseros pensando en la salud pero también en el sabor, para que te cuides y disfrutes además de ahorrar tiempo, dinero y espacio.

Nuestros caldos oscuros y fondos claros ya están cocinados, solo tienes que hidratarlos durante 3 minutos para obtener un caldo que mantiene todo su sabor y sus propiedades.

Pero no solo ahorras el tiempo del cocinado, no tienes que ir a la compra ni pasar tiempo fregando. Además nuestros caldos deshidratados se conservan a temperatura ambiente hasta 9 meses después de abrirlos.

¿Cómo elaboramos el Caldo de Marisco?

  • Limpiamos, desescamamos y quitamos las espinas del pescado.
  • Hacemos una bresa con el pescado y las hortalizas.
  • Hacemos un caldo concentrado muy potente con el pescado, las hortalizas y por último el pimentón dulce.
  • Hacemos un fumé de marisco con las gambas y las galeras.
  • Mezclamos ambos fondos.
  • Finalizamos la cocción a baja temperatura para preservar el sabor y los aromas.
  • Una vez tenemos el caldo de marisco concentrado y desarrollado todo su sabor y aroma lo deshidratamos a baja temperatura.
Formato

sobre de 30gr, sobre de 90gr

  1. 5 out of 5

    “Un gran producto, para arroces, fondos y guisos”

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