Caldo de Marisco Casero
- Envío en 48 – 72 horas: Entrega a domicilio o en oficina de correos
- Sostenibilidad: Ingredientes Km.0 y envases sostenibles
- Garantía de devolución: De hasta 10 días si el producto no te satisface
Ingredientes del Caldo de Marisco
- Gamba de Menorca (20%)
- Galeras, pescado de roca, mejillones
- Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) (tomate, puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
- Sal marina
- Harina de arroz
- Aceite de oliva virgen extra AOVE
- Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)
Información nutricional
Caldo de Marisco deshidratado 10gr./300ml de agua
| Valor energético | 45,4Kj/10,8Kcal | KJ/Kcal |
| Materia grasa | 0,4 | g/100ml |
| De los cuales grasas saturadas | 0,1 | g/100ml |
| Proteína | 0,8 | g/100ml |
| Hidratos de carbono | 1 | g/100ml |
| De los cuales azúcares | 0,3 | g/100ml |
| Sal | 0,65 | g/100ml |
¿Por qué elegir nuestro Caldo?
¿Dejas de hacer caldo de marisco casero por falta de tiempo?
¿Te conformas con caldos o sopas que saben a químicos poco saludables?
Estábamos convencidos que había otra forma de hacer el mejor caldo casero de marisco y que no teníamos que renunciar a nada. Finalmente dimos con la receta perfecta.
MiCaldo es sano, rápido y sabroso.
Elaboramos nuestros caldos caseros pensando en la salud pero también en el sabor, para que te cuides y disfrutes además de ahorrar tiempo, dinero y espacio.
Nuestros caldos oscuros y fondos claros ya están cocinados, solo tienes que hidratarlos durante 3 minutos para obtener un caldo que mantiene todo su sabor y sus propiedades.
Pero no solo ahorras el tiempo del cocinado, no tienes que ir a la compra ni pasar tiempo fregando. Además nuestros caldos deshidratados se conservan a temperatura ambiente hasta 9 meses después de abrirlos.
¿Cómo elaboramos el Caldo de Marisco?
- Limpiamos, desescamamos y quitamos las espinas del pescado.
- Hacemos una bresa con el pescado y las hortalizas.
- Hacemos un caldo concentrado muy potente con el pescado, las hortalizas y por último el pimentón dulce.
- Hacemos un fumé de marisco con las gambas y las galeras.
- Mezclamos ambos fondos.
- Finalizamos la cocción a baja temperatura para preservar el sabor y los aromas.
- Una vez tenemos el caldo de marisco concentrado y desarrollado todo su sabor y aroma lo deshidratamos a baja temperatura.
| FORMATO | SOBRE DE 30gr, SOBRE DE 90gr. |
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