¿Ves este color que te recuerda a un brownie de chocolate? Pues espera a comprobar su sabor: -A horneado -Caramelizado -Reducido Sus ingredientes y la técnica de cocción y elaboración hacen de este Fondo Oscuro de Ave el ingrediente perfecto para tus arroces de pollo, tipo valenciana y como base para cualquier arroz de carne en general (pato, carrilleras…) Y sí, también puedes usarlo como un caldo, como base para salsas y como aderezo para tus guisos. Quizá el fondo más laborioso y loco que hemos hecho hasta la fecha, úsalo hasta donde te alcance la imaginación.