FONDO MARINERO DE MARISCOS Y GAMBAS (TIPO “PAELLA”)

CANTIDAD IDEAL PARA 4 PERSONAS  Si antes, con solo nuestros caldos ya te estábamos ahorrando mucho tiempo y dinero a la hora de realizar un fumet, un caldo o un fondo para preparar un arroz, fideuá o guiso, ahora, con nuestro SOFRITO, ya no te lo podemos poner más fácil. Con MiCaldo Fondo de Pescado y Sofrito para arroces, fideuás y guisos tienes todo lo necesario para hacerlo en menos de 20 minutos y ensuciando lo mínimo.

Poco podemos añadir aquí con este nombre. Un fondo elaborado con gamba roja del mediterráneo te va a aportar todo el sabor a tus arroces tipo “señoret” y a todos cuya base sea con calamar, sepia… vas a necesitar pocos ingredientes, el fondo te aporta todo el sabor. Ah, prueba a echarle un poco a la masa de tus croquetas y nos cuentas cómo te parece que tocas el cielo con la punta de tus dedos.

¿Has visto alguna vez a un chef cocinando un fondo de carne tan intenso para hacer guiso, una salsa española o una base de croquetas? Nosotros sí, y basándonos en ello, hemos elaborado este fondo con Vaca Madurada que fácilmente podríamos haber llamado Fondo de chuletón, que es lo que te va a parecer que comes en cuanto lo huelas. ¡Obviamente, es el fondo perfecto para hacer un arroz de chuletón, como los campeones!

¿Ves este color que te recuerda a un brownie de chocolate? Pues espera a comprobar su sabor: -A horneado -Caramelizado -Reducido Sus ingredientes y la técnica de cocción y elaboración hacen de este Fondo Oscuro de Ave el ingrediente perfecto para tus arroces de pollo, tipo valenciana y como base para cualquier arroz de carne en general (pato, carrilleras…) Y sí, también puedes usarlo como un caldo, como base para salsas y como aderezo para tus guisos. Quizá el fondo más laborioso y loco que hemos hecho hasta la fecha, úsalo hasta donde te alcance la imaginación.