Ternera y Vaca
Rango de precios: desde €14,00 hasta €191,80
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Hecho en Menorca
·
Sin conservantes
·
Sin prisa
Fondo de pescado de roca
Selecciona el formato que prefieras
Lo esencial
- Hecho con ingredientes reales de Menorca
- Listo en 3 minutos. Disuelve y cocina.
- Concentrado a fuego lento para un sabor auténtico
- No necesita refrigeración
Elaborado sin atajos industriales. Cada lote se verifica en origen y en cocina.
Sin azúcares añadidos
Sin conservantes
Sin colorantes
Sin potenciadores
Sin maltodextrina
Sin aceite de palma
descripción
MiCaldo Fondo de Pescado de Roca con Sofrito – sabor marino en minutos
El fondo de pescado de roca ya no exige horas de cocción ni largas preparaciones de sofrito. En cada sobre de MiCaldo reunimos lo esencial de una receta marinera: pescado de roca seleccionado, verduras frescas, hierbas aromáticas y un sofrito elaborado al punto. Todo se deshidrata a baja temperatura para mantener intacto su intenso sabor y nutrientes.
Prepararlo es tan simple como añadirlo a tu olla, a un arroz, fideuá o guiso de pescado. En pocos minutos la cocina se llena de aroma a mar y quienes lo prueben dirán: “¡Qué fondo tan bueno!”. Solo tú sabrás que el secreto cabe en un sobre.
MiCaldo Fondo de Pescado de Roca con Sofrito es versátil:
-
Potencia arroces, fideuás, sopas y guisos marineros.
-
Aporta el sabor profundo de un fumet tradicional con el sofrito ya incorporado, sin aditivos ni conservantes.
-
Es ligero, fácil de guardar y perfecto para llevar de viaje.
Tradición marinera y comodidad se unen en un solo gesto. Ahorra tiempo sin renunciar al auténtico sabor del mar.
Ingredientes
Todo son ingredientes 100% reales
- Pescado 58% (rape, pescado de roca, merluza)
- Agua (24%)
- Sofrito 3,6% (tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra)
- Mejillones (3,2)
- Hortalizas (3,4%) (puerros, zanahoria)
- Harina de arroz (2,7%)
- Sal marina (3,2)
- Aceite de oliva virgen extra AOVE
- Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)
Alérgenos: contiene pescado y moluscos. Puede contener trazas de crustáceos
VALOR NUTRICIONAL
Valores nutricionales (por 100 g)
| Valor energético | 1377,0 kJ / 326,0 kcal |
|---|---|
| Grasas | 9,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 15,3 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Proteínas | 46,0 g |
| Sal | 25,0 g |
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Preguntas frecuentes
¿Qué es MiCaldo?
Caldos y fondos premium deshidratados de forma natural. Saben a cocina tradicional, ocupan poco, se preparan al instante y no necesitan frío.
¿Cómo se usa?
- Arroces: 15–18 g por ración en el agua o sofrito.
- Sopas/cremas: 10–12 g por 250 ml.
- Salsas/guisos: disolver y reducir al gusto.
¿Ingredientes y alérgenos?
Ingredientes 100 % naturales. Sin gluten, sin lactosa y sin huevo en toda la gama. Revisa cada ficha por posibles trazas de pescado o marisco.
¿Cómo se conserva?
Lugar fresco y seco, bien cerrado. No necesita nevera. Consumir preferentemente en 6 meses una vez abierto.
¿Rendimiento por envase?
1 kg rinde ≈33 L de caldo suave, ≈66 raciones de arroz o ≈100 raciones de sopa.
¿Cómo se disuelve mejor?
Añade el fondo a líquido caliente y remueve. Para sofritos, hidrata primero con agua caliente.
¿Puedo mezclar fondos?
Sí. Por ejemplo, combina Verduras Asadas y Gamba Roja para un arroz de mar con perfil vegetal.
¿Tiempo de preparación de un arroz?
Entre 16–18 min tras el sofrito. Usa 15–18 g por ración y ajusta sal al final.
¿Para profesionales?
Formato horeca disponible. Ahorro de espacio, mermas y energía. Sabor constante servicio a servicio.
¿Envíos y devoluciones?
Envíos 24–72 h en península. Devoluciones según política vigente si el producto está sin abrir o presenta incidencia.
Como usar micaldo
Vídeo: uso en arroces
MiCaldo para arroces y paellas
- 15–18 g de MiCaldo por ración.
- 100 g de arroz por persona.
- Agua: 400 ml meloso · 700 ml seco de capa fina.
- Sofríe ingredientes. Reserva.
- En el mismo aceite añade MiCaldo y mezcla.
- Agrega el agua caliente y disuelve bien.
- Devuelve ingredientes + arroz. Cocina 15–18 min. Reposa.
Vídeo: uso en guisos
MiCaldo en guisos
- Referencia general: 10–15 g por 300–500 ml de líquido.
- Añade según intensidad deseada.
- Dora carnes/verduras y aromáticos.
- Desglasa. Disuelve MiCaldo en agua caliente.
- Vierte, mezcla y cocina a fuego medio hasta ternura.
- Ajusta espesor reduciendo o añadiendo líquido.
Vídeo: uso en sopas
MiCaldo en sopas y cremas
- Guía rápida: 10–12 g por 250–300 ml de agua.
- Disolver siempre en líquido caliente.
- Saltea base (cebolla/ajo/verdura) si procede.
- Añade agua caliente + MiCaldo y disuelve.
- Hierve suave 3–5 min para integrar.
- Tritura o sirve según la receta.
Experiencias que inspiran
Descubra cómo MiCaldo ha revolucionado la cocina de nuestros clientes: sabor auténtico, rapidez y total naturalidad en cada receta.
