ARROZ CON CALAMARES

INGREDIENTES (4PAX.)

  • 320gr. de arroz tipo bomba
  • 1,2 L. de agua
  • 52gr. (un sobre) de Fondo de Marisco y Sofrito MiCaldo
  • 400gr. de calamares
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
TIPS:
  • Puedes añadir los ingredientes que quieras; pimiento rojo, pimiento verde, guisantes cocidos...
  • Sírvelo con alioli casero o ¡a la Murciana con un chorrito de limón!
  • Ya que se trata de una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes gracias a nuestro Fondo de Marisco, asegúrate de que el calamar y el arroz sean de calidad. ¡Notarás la diferencia!

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PREPARACIÓN

1. Disuelve el Fondo MiCaldo de Marisco con Sofrito y en una olla con agua y deja que hierva 2-3 min.
2. En una sartén o paella, echa el aceite y, cuando esté caliente, sofríe los calamarres a trozos.
3. Añade el arroz y mézclalo hasta nacararlo.
4. Echa el fondo anteriormente prepararado y remueve hasta integrarlo todo.
5. Déjalo a fuego medio 13-15 min.
6. Cuando esté listo, apaga el fuego y tápalo con un trapo. Déjalo reposar durante 1-2 min.

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La ternera vermella es una raza autóctona de Menorca, una garantía de calidadY con esta raza de ternera y hortalizas de temporada hemos creado MiCaldo de carne. 

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¿A quién no le gusta un buen guiso o potaje de carne en invierno? Pero ¿Quién tiene tiempo de prepararlo?“¡Está delicioso! ¿Qué lleva?”Que desveles el secreto, o no, ya es cosa tuya.

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¡Todo el sabor de Menorca en tu plato!La chef Blanca Mayandía nos dijo que este caldo hizo llorar (de emoción) a su abuelo, menorquín y farero de Fàvaritx.Y es que, MiCaldo de Pescado, transformará todas tus sopas, guisos y arroces en auténticos platos con aroma a mar.

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¡Yo también quiero repetir!Avisamos que MiCaldo de Marisco puede provocar más de una pelea. Porque si hay algo que no dejará a nadie es indiferente.Cuando hablamos de platos elaborados con caldo de marisco, buscamos un sabor que transporte a esos domingos interminables de arroz con amigos, a restaurantes de calidad y a mar. Y, eso es lo que hemos conseguido con MiCaldo. Gambas, galeras, cangrejos pescado y mejillones, todo horneado, cocinado y deshidratado naturalmente, que convertirán tus platos en auténticas elaboraciones dignas de un chef.

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Si, cuando vas a comprar, seleccionas pollo de calidad, ¿te vas a conformar con un caldo de tetra brick para tus sopas y guisos? Sabemos que no… ¡Y nosotros tampoco!Por eso hemos elaborado MiCaldo de Pollo, con pollo de corral horneado y verduras de temporada. Todo deshidratado a baja temperatura para preservar su aroma y sabor.

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